Обсмажений сир у паніруванні з додаванням часнику створює стійкий аромат і завдяки своїй структурі піднімається над мулом, приваблюючи велику рибу.
З приходом осінньої прохолоди мирна риба починає віддавати перевагу білковій їжі та яскравим запахам. Щоб привабити карася, коропа або сазана на водоймі з мулистим дном, звичайні насадки не завжди підходять. Чудове рішення — приготувати плаваючі сирні циліндри з часниковим ароматом, які не потонуть у багнюці та апетитно виділятимуться на дні.
Ця насадка готується з доступних інгредієнтів буквально за п’ять хвилин. Завдяки короткому обсмажуванню сирні бочонки стають легкими, а нерафінована олія залишає на воді привабливий масляний шлейф.
Для приготування знадобиться
- твердий або напівтвердий сир — 50–70 г;
- яєчний білок — 1 шт.;
- часник — 1 зубчик;
- панірувальні сухарі — 2–3 ст. л.;
- нерафінована соняшникова олія — 2–3 ст. л. для смаження;
- медичний шприц зі зрізаним носиком — 1 шт.
Як готувати
Відріжте від шматка сиру скибочку завтовшки близько одного сантиметра. За допомогою підготовленого медичного шприца видавіть із сиру акуратні циліндри.
В окрему ємність вилийте яєчний білок і додайте до нього подрібнений зубчик часнику. Ретельно перемішайте масу та занурте в неї сирні заготовки.
Щедро обваляйте сирні циліндри в панірувальних сухарях. У сковороду налийте нерафіновану соняшникову олію, добре розігрійте її та викладіть підготовлену насадку.
Обсмажуйте сир менше хвилини, щоб утворилася легка скоринка. Перекладіть готові бочонки на паперову серветку, щоб видалити надлишки олії.
Особистий досвід
Експерт FishingUKR.com Антон Даценко радить звертати особливу увагу на правильне насаджування цих бочонків на гачок. Під час насаджування залишайте жало злегка відкритим, щоб гарантувати надійну засічку. Восени сазан і короп обережно пробують приманку, а плаваюча структура цієї насадки утримує її безпосередньо над мулом, роблячи помітною з великої відстані.
Читайте також
